Descripción

Es un producto con una alta concentración de ácido peracético, puede utilizarse en todo tipo de superficies que haya o puedan estar en contacto con alimentos.

Su principio activo garantiza la eliminación de bacterias, virus, hongos y algas, gracias a su alto poder oxidante genera la destrucción de las membranas celulares.

Tiene acción a diferentes valores de pH desde 3.0 a 11 y funciona a pesar de valores de dureza de agua superiores a 500 mg de CaCO3.

El principio activo, es estable durante un año, el producto conserva sus características fisicoquímicas y su acción microbiana en condiciones adecuadas de almacenamiento.

No transmite aroma ni sabor a equipos ni utensilios en las condiciones recomendadas. Puede utilizarse en frutas y verduras.

Efectivo contra bacterias gram (+) y gram (-).

No deja residuos sobre las superficies, es muy adecuado para usarse sobre los materiales inertes (acero inoxidable, teflón, nylon) propios de áreas de procesos de alimentos.

No se requiere enjuague después de su aplicación, una vez que se actúas moléculas se separan y deja como residuo agua.